أعلان الهيدر

الثلاثاء، 24 يناير 2017

الرئيسية هذه الأطعمة لا تسخن إلاّ مرة واحدة

هذه الأطعمة لا تسخن إلاّ مرة واحدة

هذه الأطعمة لا تسخن إلاّ مرة واحدة
هذه الأطعمة لا تسخن إلاّ مرة واحدة
هذه الأطعمة لا تسخن إلاّ مرة واحدة

خبراء التغذية أشاروا انتباه السيّدات غلى خطورة التسخين لبعض أنواع الأطعمة لأكثر من مرة وأشاروا إلى أنّ التسخين لتلك الأنواع يكون سبباً في التغير للقيمة الغذائية للمواد المضادة للأكسدة فتتحول من مركبات مفيدة إلى مركبات سرطانية تضر بالصحة ولقد تمّ ذكر هذه الأنواع من الأطعمة ألا وهي:
السبانخ: من أنواع الخضراوات الغنية بنسبة كبيرة من العناصر المفيدة غير أنّ الدراسات بيّنت أنّ تسخين السبانخ لأكثر من مرة يتسبب في الإصابة بأمراض خطيرة.
البيض والكرفس: يحتوي البيض على أنواع من البروتينات التي لها قيمة غذائية هامة وكذالك الكرفس غير أنّ الدراسات حذرت من إعادة التسخين لتلك الأنواع من الأطعمة للحفاظ على الصحة.
الفطر يتّم الاستعانة بالفطر في إعداد الحساء ولقد أشارت الأبحاث إلى خطورة إعادة التسخين للفطر مرة أخرى وأثره السلبي على الصحة.
الدجاج من اللحوم البيضاء الغنية بالبروتينات التي تتأثر بالسلب عند تسخينها لأكثر من مرةً لأنّ الروابط بين تلك البروتينات مع إعادة التسخين لها يكون هذا سبباً في إعادة التشكيل لها مرة أخرى بطريقة تتسبب في الإضرار بالصحة.


البطاطس تحتوي على مركبات مع التسخين لها مرة  أخرى تتحول إلى مركبات سامة تتسبب في الإضرار بالصحة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

.
https://mawsou3at.book/.com. يتم التشغيل بواسطة Blogger.